“К кухне я отношусь также как и к лаборатории. Еда – это эмоции, это последний легальный «наркотик» в мире. Ты можешь или получать от неё удовольствие, или не получать. Поэтому людей нужно всегда удивлять”. Юрий Приемский для Food&Chef



@темы: Food & Chef, Приемский, ресторан "Одесса", шеф-повар