Будьте преданы своему делу. Я имею в виду, действительно преданными, а не 7, 8, 9 часов в день или сколько там вам положено. Питайте страсть к тому, что делайте, дисциплинируйте себя и своё дело. Это...
четверг, 01 мая 2014
вторник, 29 апреля 2014
Если ты хочешь попробовать новую американскую кухню, прочувствовать этот незабываемый вкус – начни с этого бургера с розмариновым айоли и луковым конфитюром и гарниром: салатом с хурмой, мангольдом, орехами и соусом из граната и диджонской...
понедельник, 28 апреля 2014
От мамы же я унаследовал её любовь к приготовлению еды. Я много чему научился у неё и, более того, учусь и сейчас. Да и вообще — хотите узнать, как готовила моя итальянская мама, приходите в...
суббота, 26 апреля 2014
Если вам захотелось чего-то такого, что приготовить ну никак невозможно не сходив в самый крутой гастрономический магазин города, не побродив по лавочкам с сырами и не только — этот рецепт для вас. Он также для...
пятница, 25 апреля 2014
Мы были небогатой семьёй: на завтрак, обед и ужин готовили из того, что было на кухне и того, что выросло в саду. Мой дедушка (сейчас ему 97) выращивал овощи, фрукты, а ещё держал куриц, кроликов,...
среда, 23 апреля 2014
Вообще этот пост должен был быть про тирамису. Я люблю тирамису и люблю его готовить. При этом я делаю тирамису с классическим кремом забайоне, что несколько отличается от того, что привыкли подавать нам в ресторанах....
вторник, 22 апреля 2014
Хотя я и постепенно отказываюсь работать с людьми, все больше и больше специализируясь на фуд съемке, тем не менее я очарован Гонконгом, как локацией для съемки портретов. Фотосессия в Гонконге – это приключение, сравнимое с...
пятница, 18 апреля 2014
Если честно, меня как-то обходило это весьма популярное блюдо, и впервые я его попробовал три недели назад, когда ко мне за съемкой обратился один производитель хумусов. Его товар продается в супермаркетах, и естественно, я решил...
вторник, 15 апреля 2014
Более полутора недель у меня прошло под лозунгом «Блог, блог и еще раз блог». Мне удалось достигнуть скорости загрузки главной страницы блога в три секунды, когда еще на прошлой неделе он ползал как улитка и...
понедельник, 14 апреля 2014
Самое лучшее врем для прогулок по городу – это ранее утро. Улицы еще не проснулись, лавочки и магазины закрыты, и только одинокие прохожие разбавляют картинку пустынного и сонного города… Взять чашечку кофе у заспанного баристы...
воскресенье, 13 апреля 2014
Отличный, я бы даже сказал великолепный японский фотограф. Его работами можно наслаждаться долго, рассматривая в деталях. Очень люблю такой стиль. Он работает в основном в фешн, сотрудничая с многими известными журналами. И, что самое характерное,...
пятница, 11 апреля 2014
Обожаю возиться с выпечкой. Нет для меня ничего интереснее, чем испечь что-то вкусненькое и столь-же вредное. Я уже писал, что если бы я не стал фотографом, то скорее всего выбрал бы профессию кондитера или пекаря....
среда, 09 апреля 2014
Что делать, если тебе нужно посетить несколько стран в Евросоюзе, и при этом тебе позарез необходим интернет не только в...
понедельник, 07 апреля 2014
Привет. И снова я тут, в моем небольшом блоге, посвященном еде и путешествиям. И немного, совсем чуть-чуть, фотографии. Если задаться...
четверг, 03 апреля 2014
В августе прошлого года в рамках моей школы прошел однодневный воркшоп по фотографии в чудесном бессарабском селе Фрумушика-Нова (кликай на линк,...
среда, 02 апреля 2014
Я честно забегался. И совершенно забыл, что обещал показать фотографии с моего последнего однодневного воркшопа по фотографии в Фрумушика-Нова, который...
Тут оказия случилась у меня. Хостинг заменил NS сервера, и поэтому несколько дней не работал мой блог и foodnchef.com. А...
вторник, 01 апреля 2014
Хочешь научиться делать крутые фотографии в интерьере? С использованием импульсного света, со светом естественным а так-же совмещая импульсный и естественный...
понедельник, 31 марта 2014
Далеко не секрет, что лучший критерий оценки ресторана – это качество еды. И к большому сожалению, проверить это самое качество...
воскресенье, 30 марта 2014
И снова с нами рубрика “Фотографы, которые вдохновляют”. На этот раз я хочу еще раз напомнить тебе о великом фотографе,...